일본 에히메현의 보석 같은 도시인 마쓰야마 여행을 계획하고 계신가요? 지역 특산물인 도미를 활용한 요리가 정말 많은데 그중에서도 미슐랭 가이드에 소개된 특별한 라멘집을 다녀왔어요. 첫 끼부터 감동적이었던 도미 라멘의 깊은 맛과 방문 전 걱정했던 포인트들을 하나씩 정리해 드릴게요.
마쓰야마 여행 첫날 도미 라멘을 선택한 이유
마쓰야마는 예전부터 도미 어획량이 풍부해서 도미 요리가 정말 유명한 곳이었어요. 도미 솥밥이나 회도 좋지만 라멘으로 즐기는 도미는 어떤 맛일지 궁금해서 오카이도 시내 숙소 근처의 니시키 이와모토를 찾게 되었답니다. 미슐랭 가이드에도 이름을 올린 곳이라 여행의 시작을 화려하게 장식하고 싶었거든요.
실제로 도착해 보니 카운터 중심의 아담한 라멘 바 형태라서 혼자 여행 온 분들도 편하게 식사할 수 있는 분위기였어요. 테이블은 3개 정도로 협소한 편이지만 오히려 그 덕분에 조용하고 아늑하게 식사에 집중할 수 있는 환경이었답니다.
니시키 이와모토 위치와 영업시간 확인하는 법
이곳은 마쓰야마 시내 중심가인 오카이도에서 도보로 충분히 이동 가능한 거리에 위치해 있어요. 구글 지도를 활용하면 쉽게 찾을 수 있는데 간판이 작으니 눈을 크게 뜨고 찾아야 하더라고요. 방문하시기 전에 꼭 체크해야 할 운영 정보는 다음과 같아요.
- 영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 1시 15분 / 오후 6시 30분 ~ 오후 11시
- 휴무일: 매주 일요일
- 예약 여부: 예약 불가
- 결제 수단: 현금 결제만 가능
짧은 점심시간과 저녁 위주로 운영되기 때문에 일정에 맞춰 방문 시간을 잘 조절하는 것이 중요하더라고요.
마쓰야마 여행 중 겪은 실제 친절도는 어땠을까?
방문하기 전에 온라인에서 외국인 차별과 관련된 글을 본 적이 있어서 조금 긴장하며 들어갔던 게 사실이에요. 하지만 직접 마주한 사장님은 제 걱정이 민망할 정도로 무척 친절하셨답니다. 한국인이라는 것을 아시고는 바로 영어 메뉴판을 챙겨주셔서 주문하는 데 전혀 어려움이 없었어요.
일부에서 논란이 되었던 가격 차이 문제도 직접 확인해 보니 일본어 메뉴판과 동일하더라고요. 오히려 세트 메뉴로 주문하면 단품보다 50엔 더 저렴하게 먹을 수 있어서 합리적이라는 생각까지 들었어요. 타지에서 따뜻한 배려를 받으니 여행의 시작이 더욱 기분 좋게 느껴졌답니다.
도미 시오 라멘과 닭껍질 교자를 맛있게 즐기는 방법
가장 대표적인 메뉴인 도미 시오 라멘을 주문했는데 첫 국물을 한 입 떠먹는 순간 깊은 감동이 밀려왔어요. 평소 일본 라멘이 너무 짜서 부담스러웠던 분들에게는 최고의 선택이 될 것 같더라고요. 제가 느낀 맛의 포인트를 정리해 드릴게요.
- 깔끔하고 담백한 육수: 도미를 우려낸 국물이 전혀 비리지 않고 개운해서 속이 편안해요.
- 쫄깃한 생면의 식감: 교토의 유명한 국수 가게에서 주문 제작한 면이라 탄력이 남다르더라고요.
- 필수 추가 옵션: 반숙 계란의 고소한 노른자가 맑은 육수와 의외의 환상 궁합을 자랑해요.
- 독특한 사이드 메뉴: 만두피 대신 닭껍질로 속을 감싼 교자는 겉바속촉의 정석이었어요.
특히 평소 음식을 싱겁게 드시는 저희 어머니께서도 인생 라멘이라며 국물까지 다 비우실 정도로 만족스러워하셨답니다.
미슐랭 맛집 방문 시 현금을 준비해야 하는 이유
마쓰야마는 일본 내에서도 소도시에 속해서 그런지 이곳을 포함해 현금만 받는 가게가 꽤 많더라고요. 니시키 이와모토 역시 카드 결제가 불가능하기 때문에 미리 현금을 준비하는 것이 필수예요.
저는 공항에 도착하자마자 ATM기에서 수수료 무료 혜택을 받아 미리 엔화를 확보해 두었는데 덕분에 당황하지 않고 여유롭게 식사할 수 있었어요. 맛있는 식사를 마치고 계산할 때 당황하지 않도록 꼭 넉넉한 현금을 챙겨가시길 바랄게요.
부모님과 함께 가기 좋은 마쓰야마 맛집 총평
이번 마쓰야마 여행은 어머니와 함께한 시간이라 식당 선정에 신경을 많이 썼는데 이곳은 정말 탁월한 선택이었어요. 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛을 살린 도미 라멘은 부모님 세대의 입맛에도 잘 맞더라고요.
정갈한 분위기 속에서 정성이 담긴 한 그릇을 대접받는 느낌이라 식사 내내 대접받는 기분이 들었어요. 다음에는 남편과 함께 다시 방문해서 이 깊은 풍미를 다시 한번 나누고 싶다는 생각이 들 정도로 기억에 남는 곳이었답니다.
마치며
마쓰야마에 방문했다면 지역 특산물인 도미의 매력을 가장 정성스럽게 담아낸 니시키 이와모토를 꼭 한번 들러보세요. 깔끔한 국물 맛과 친절한 서비스, 그리고 아늑한 공간까지 여행자의 지친 몸과 마음을 달래주기에 충분한 곳이었답니다. 여러분의 마쓰야마 여행도 이 도미 라멘 한 그릇처럼 따뜻하고 깊은 맛으로 기억되길 바랄게요.
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