탄산음료 톡톡 쏘는 이유, 과학이 밝힌 비밀
탄산음료를 마실 때마다 톡톡 쏘는 느낌, 궁금하지 않으셨나요? 이유를 간단히 설명해드릴게요. 이산화탄소가 물에 녹아 탄산이 되며, 압력 차가 클수록 기포가 생겨 입안을 자극합니다. 차가운 음료에서 그 감각이 더 오래 느껴지는 건 온도가 낮을수록 기체가 잘 녹아 있기 때문이에요. 탄산음료는 왜 톡톡 쏘는가? 탄산음료에 포함된 이산화탄소(CO₂)는 물속에서 탄산(H₂CO₃)으로 변했다가, 뚜껑을 열면 압력이 낮아져 기체로 탈출해 버블을 … Read more