[먹방] 골뱅이 소면

19대 대통령 투표를 하는 오늘.

오전 일찍 투표를 하고, 점심으로 무엇을 먹을까 고민하다가 골뱅이 소면으로 낙찰되었다.

가족, 양가 모두가 엄지척을 하는 아내의 골뱅이 소면. (엄지척? 정치적 의미는 없음…)

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두 손가락 합해서 셈하면 안됨 🙂

19대 대통령이 누가 될지, 어느 정도의 전체 투표율이 나올지, 어느 정도의 지지를 얻을 지 심히 궁금하군.

투표가 모두 끝나고 개표 상황을 지켜보면서 맥주와 함께 골뱅이 소면을 먹으면 꿀맛이겠으나

이번에는 보궐선거라 투표를 저녁 8시까지 하고 개표도 더 늦어질 것이니 그냥 낮에 해 먹기로 했다.

내일부터 다시 출근한다는 것을 위안도 삼을 겸 마지막 휴일을 이걸로 마무리한다.

골뱅이 무침에 있어 내가 한 것은 함께 나가서 식재료를 사오고, 간이 맞는지 맛을 보고, 수저를 나르고, 성심 껏 정말로 맛있게 먹은 것 밖에 없다. (많은 기여를 했군.)

백문이 불여일견! 사진으로 말하자.

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소면을 삶는다. 소면으로 맛있고, 중면으로 해도 맛있다. 면을 잘 삶는게 이 요리의 관건 중의 하나이다. 찬물에 헹궈 쫄깃하게 만든다.
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노릇노릇 만두를 굽는다. 매운 골뱅이 소면에 만두는 찰떡궁합이다.
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골뱅이와 오징어채를 오이, 당근, 양파 등과 함께 넣고 양념으로 무친다.
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넓고 예쁜 접시에 면을 놓는다.
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면 가운데에 골뱅이 무침을 놓는다.
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화룡점점으로 깨를 뿌린다.
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만두와 골뱅이 소면을 거실 테이블에 세팅하고 먹을 준비를 한다.
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비빈다. 아내가 위생장갑을 끼고 손으로 쓱쓱 비빈다. 어차피 이렇게 비빌 거 위의 세팅 과정은 보여주기 용이다. 🙂
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시원한 맥주까지 와서 세팅은 완료되었다. 이제 맛있게 먹으면 된다.

비오는 19대 대통령 투표일 낮에 투표 현황을 보며 정말 맛있게 골뱅이 소면을 먹었다.

내일부터 다시 출근할 기운도 얻었다.

 

P.S> 5월 9일 대선일에 글을 쓰다가 마무리 하지 못해 뒷북인 포스팅이 되고 말았다.

대한민국 문재인 대통령께 당선 축하 인사 올립니다.

지금까지와 다른, 헬조선이 아닌 제대로 살 맛 나는 대한민국 기대해보겠습니다.

적극 지지합니다.

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