Memories

스위스 바젤 출장 간단 정리 (2020년 3월)

바젤은 왼쪽으로는 프랑스와, 위쪽으로는 독일과 국경을 면하고 있다. 바젤은 매우 작은 도시이지만 무시할 수 없는 도시이다. 글로벌 헬스케어의 선두기업인 로슈(Roche), 노바티스(Novartis), 론자(Lonza)가 모두 스위스 바젤에 있기 때문이다. 이 세 거대 기업에 대한 조사는 차차로 하기로 하고, 후에 기억을 돕기 위해 이번 출장의 모습을 조금만 남기도록 하자. 비행: 독일 루프트한자 선입견일수도 있지만 독일답게(?) 뭔가 정확하고 빠른

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보리굴비 집에서 해 먹기

가락몰에서 회를 종종 사다 먹는데, 가끔은 보리굴비도 구입해서 집에서 해먹는다. 2019년 3월에도 보리굴비에 관한 글을 썼었네. 처음 해먹어 보는 보리굴비 만들기는 어떻게 생각하면 어렵고, 어떻게 생각하면 어렵지 않다. (다 마음먹기 나름이겠지…) 방법은 아래와 같다. 굴비를 물에 담가 불린다. 시간은 대중 없다. (어떨때는 1시간, 어떨때는 밤새) 물은 찬물 쌀뜬물로 해도 좋고, 녹차물을 섞어도 좋다. 칼이나 숟가락으로

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