한우 파티 (궁내동 순우리한우)

분당 궁내동을 차로 지나다 보면 도축한우 직판장 간판이 보인다. 간판이 눈에 띄어 인상 깊었는데, 지난 장인어른 생신 때 코로나로 밖에서 모일 수가 없어 무엇을 먹나 고민하다가 이곳에서 고기를 사서 구워먹기로 했다.

가보지 않은 곳이고, 생신이니 실패를 하면 안되기에 약간의 우려를 갖고 갔는데, 결론은 대박이었다.

처가 식구 모두가 고기가 엄청 맛있다고 칭찬을 마다하지 않았고, 값도 아주 경제적이었다. 이 정도 가격이면 돼지고기 값이나 마찬가지다.

일단 이곳은 그날 도축한 소만 취급하고, 도축하는 날인 화수목금토요일만 영업을 한다.

고기를 그렇게 좋아하지는 않지만 얼마전에 어떤 계기인지 육사시미에 관심이 생겨서 어떻게 하면 육사시미를 경제적으로 맛있게 먹을 수 있을까 조사도 했었는데, 이곳이 그날 도축한 소만 취급한다고 하니 육사시미도 먹을 수 있을 것 같았다.

한파가 몰려온 오늘 (2020년 12월 19일) 11시쯤 이곳으로 가서 부채살, 치마살, 안심 약 1kg을 구입했다.

사장님은 얼마전에 왔던 나를 기억하고 있었고, 육사시미로도 먹고 싶다고 하니 치마살 부위를 잘게 잘라서 이 부분은 굽지 말고 사시미로 먹어보라고 했다.

궁내동 순우리한우 도축 직판장을 종종 갈 것 같다.

동네 좋은 정육점을 알게 되어 기쁘다.

Jaesung

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